Xinomavro, Feta, Olivenöl Kalamata, Gyros — die Makedonien-Linie.
Der Cluster mit dem schmalsten Sortiment, aber der tiefsten Quelle: unsere Winzerrunde in Naoussa, das Olivenöl vom Peloponnes, die Feta-Käserei in Makedonien, das Gyros-Fleisch von Polat. Seit 2014 fahren wir die Strecke Naoussa–Nordhorn selbst — keine Zwischenhändler, keine verlorene Charge.
Wir haben sechs Jahre lang unseren Retsina aus Holland bezogen. Seit Gastro Center kommt er direkt aus Naoussa — derselbe Winzer, drei Tage weniger LKW. Die Gäste schmecken es, wir glauben es auch.
The typical basket pattern for a Griechische Küche menu. 4 article lines from 2 categories — from the tin to the carton. Copy, adjust, send.
The manufacturers that set the tone in this kitchen — not the entire Gastro Center portfolio, but the focused selection for Griechische Küche.
Wir fahren die Makedonien-Tour alle sechs Wochen selbst. Das bedeutet: Xinomavro, Assyrtiko und Retsina kommen ohne Zwischenlager, ohne Preisaufschlag, ohne unklare Charge.
Drei der wichtigsten Zutaten jeder griechischen Karte — ein Lieferant, eine Rampe, eine Rechnung. Plus die Basics: Tzatziki, Oregano, Kritharaki, Sardellen.
Roman spricht Griechisch. Wir setzen uns auf Wunsch mit Ihrem Koch zusammen und besprechen Wein-Pairing, Vorspeisen-Karte, Ostersortiment. Kein Aufpreis, Teil des Angebots.
The pallet shows the typical basket. If you want to browse the whole shelf, here are the relevant categories for Griechische Küche.
Biere, Softdrinks, italienische Weine, Mineralwasser
Käse, Molkerei, Aufschnitt, Feinkost, frisches Fleisch
Kartoffelprodukte, Geflügel, Gemüse, Fisch, Fleisch, Döner
Das Einstiegssortiment für eine neue griechische Karte oder die Saisonalumstellung: Wein, Öl, Feta, Gyros, Kritharaki, Oliven, Ouzo, Oregano — vier Wochen Mittag- und Abendtisch.
